跟很多办公族一样，我以前也是办公族中的一员，也跟很多人一样，觉得自己在公司的职位进入了瓶颈。因为不安分的心，为了自我的证明，我选择了创业这条路。

    在无数个思想斗争后，我毅然选择了辞职，开了个小小的湘菜馆，开始了我的餐饮之路。

    辞职最初的那段日子真是不堪回首。每天的心里都悬着一块大石头，因为自己要做的事没有一点着落。接着计划做的第一件事就是看哪里有出租的铺面。

    找到的第一个出租的店只有四十平方，有一个可以住人兼存货的阁楼，阁楼上环境挻差的，原先的老板是做潮州粥店的，转让费要价五万，他里面的全部家当顶多就值一万，而且他的东西我开餐馆根本用不着。如果选择这里，我至少要投十万以上。要重新装修，建厨房，新添餐具……，这样下来坐不了几桌客人了，成本要猴年马月才能收回呢？总之觉得太不划算，于是作罢。

    第二个铺面是一个刚关门的小超市，有三个门面，应该有100平方米左右，当时感觉是天赐良机，打电话跟老板租，结果被告知不让开餐馆。只得再次开始寻觅。

    第三个铺面，是以前我订过两次生日蛋糕的铺面，是这个村子唯一的蛋糕店。我是叫上一个热心的同事陪我一块去跟老板谈的，转让费四千五，呵呵，比我想象的要便宜很多，而且他店里贴了蛮高的墙砖，我可以继续使用，还用石膏板吊了顶，都还没坏，也可以用，觉得蛮超值的，心想把它租下来好了。后来听说这房子月底合同就到期了，我也有很多东西没准备好，没有必要那么急租下它，就想过了月底再去续租，转让费也可以省了。

    知道我为什么这么有底气吗？那个铺面比较偏，虽然马路挺宽，但是是个死胡同，我主观地认为除了我这么大胆的人，没人敢租下这间铺子。事实证明我是正确的。